Đen đá và nâu đá - Cà phê truyền thống của người Hà thành

Ly cà phê đen đá - không đường, không sữa có những nét độc đáo riêng mà người hà thành không hiểu sao càng uống càng ngấm, ngấm cái đắng sâu mà ngọt ngào, ngấm cái vị sâu sắc mà lâu dài, nhâm nhi vị đắng để thấu hiểu và trải nghiệm sự đời, ưu tư bên ly cà phê để quên đi những lo toan cuộc sống. Và rồi nâu đá đến với chút ngọt ngào của sữa đặc và vị đắng sâu sắc của cà phê robusta như một người con gái đẹp đến bên tâm sự với bạn, có lẽ chính vì vậy mà nâu đá là thứ cà phê được người hà thành rất yêu quý mỗi khi la cà bên quán cà phê.

Văn hóa người Hà nội xưa nay là thói quen ăn quà sáng, rồi làm 1 tách cà phê vừa tỉnh táo, lại vừa thư thái sảng khoái đầu óc trước khi bước vào một ngày mới. Có lẽ sắc nâu và vị càfe đắng khiến người ta trầm hơn, tạm thời lắng xuống những lo toan vất vả của đời thường để có sức chiến đấu cho một ngày mới lại đến.

Những khi có chút thời gian thư giãn, bạn đến những quán cà phê quen thuộc, có thể là gần nhà, và cũng do thói quen. Không quá đông đúc, không ồn ào, cho dù không nằm trong thành cổ, không còn bàn ghế giản dị sơ sài như xưa, nhưng tách cafê đậm đà cũng nhắc tôi nhớ đến cảm giác và không khí đầm ấm nơi phố cổ, nơi tôi đã từng sống với những kỷ niệm êm đềm.

Ôi nếu phải xa HN, ngoài nỗi nhớ người thân, hẳn tôi cũng sẽ nhớ da diết hương hoa sữa nồng nàn đặc trưng, nhớ dáng vẻ trầm mặc thư thái của phố phường Hà Nội…, và trong nỗi nhớ ấy tôi sẽ thèm lắm một tách cafê đen, thèm được hoà mình trong sự đùm bọc của cái gia đình nho nhỏ,lạ , mà lại thân thương ấy!